濃厚な旨味がクセになる！「幻のカニ」根室特産の花咲ガニ
皆さん、花咲ガニを食べたことがありますか？
花咲ガニは、北海道東部の根室沖でしか水揚げされない貴重なカニです。希少ゆえに、なかなか本州方面には出回ることがなく「幻のカニ」とも言われているカニです。
北海道では固定的な花咲ガニのファンもいて、花咲ガニを食べるバスツアーも開催されるほど人気の高いカニでもあります。
カニ好きでありながら、まだこの花咲ガニを食べていない方がいれば、もったいない！
一度食べてみてください。タラバガニやズワイガニになはい、特有の甘味のある濃厚な味わいと濃厚な旨味がクセになります。
また、花咲ガニのメスは、「外子」と「内子」の2種類の卵が楽しめるのも魅力。
外子は、キャビアと数の子を足して割ったようなプチプチした食感、フンドシ部分にある内子は濃厚な旨味を楽しめるツウ好みの味が楽しめます。
本物の「花咲ガニ」が食べられるカニ通販店
花咲ガニを取り扱っている業者は少ないのが現実。また取り扱いがあっても、古いカニを訳ありと称して販売している業者も存在します。
そんな中で、当サイトでおすすめするのが「百海丸」という業者です。花咲ガニ通販で何度か失敗を重ねた結果、たどり着いたのがこの業者です。
値段で見れば、「百海丸」は他の業者に比べ少し高めです。しかし、品質は本物です。
これまで「安かろう、悪かろう」でカニ通販で失敗をしてきた人は「百海丸」を試してみてください。商品の違いは食べていただければ一目瞭然です。
今年は花咲ガニ流通量が半減しています。お買い求めはお早めにどうぞ。
【百海丸の３つのこだわり】
カニには「堅ガニ」と「若ガニ」という種類があります。「若ガニ」とは脱皮後間もなく、指で押すとぶよぶよしている状態で、身もやせて脂ものっておらず、あまり美味しくないため市場価値は低めになります。（＝仕入れ価格が安くすみます）
一方「堅ガニ」とは、甲羅も堅く身もしまった状態のもので十分な年月を過ごして成長した身入りもよく味噌の旨さはもう「絶品」です。百海丸ではこの良質な「堅ガニ」のみを取り扱っています。
業者によっては冷凍品で２〜２年前のものを「激安カニ」「訳ありカニ」として売り出していたり、普通なら商品にならないようなカニを少しでもお金に変えようとしている詐欺的な業者もあります。ネット上でよく見かける、カニ通販で失敗したという記事は大半がこういった業者に引っかかった方のものです。
百海丸では、冷凍品であっても1年未満のものしか取り扱いませんし、最高の品質管理を徹底していますので失敗はありません。
海産物はもともと海水が含まれている上、それが氷付けにされて送られるため、どのような手順で冷凍されたかによって正味量が違ってきます。溶けてしまえばただの海水で流れ出してしまうので、氷の塊の中に蟹を入れて水増しを行っている詐欺的な業者も存在します。
百海丸では、袋など包装材の重さを含まない「ネット」での重量で表記を行っています。
今年は花咲ガニ流通量が半減しています。お買い求めはお早めにどうぞ。
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